貧血を予防しましょう

鉄は、いろいろな食品を組み合わせることで吸収率が高まります。家族で1日3回食事を食べる習慣を心がけてみませんか。
献立の組み立て方や食事量のめやすについては、1日に食べる食品のめやす量（妊娠前～授乳期編）、1日に食べる食品のめやす量（家族・パートナー編）もご覧ください。

鉄を多く含む食品

鉄の吸収率は食品によって異なります。ひとつの食品にこだわらずに鉄を多く含む食品を料理に取り入れましょう。添付ファイルをご参照ください。

吸収率アップのポイント

主菜に多く含まれるたんぱく質や、副菜に多く含まれるビタミンCと一緒にとると、吸収率が高まります。1食のメニューを考えるときに、まずは「主食」「主菜」「副菜」をそろえることを意識してみましょう。

おすすめ鉄レシピ

豆乳パスタ　1人分鉄3.2mg

根菜の和風タコライス　1人分鉄2.4mg

鉄とカルシウムが一緒にとれる！！おすすめレシピ

切干大根のペペロンチーノ風　1人分鉄1.6mg　カルシウム106mg

高野豆腐の卵とじ丼　1人分鉄3.3mg　カルシウム122mg

ツナつなパンケーキ　1人分鉄1.6mg　カルシウム147mg

ほかにも簡単なレシピなどを掲載しています。せたがや食育メニューをご活用ください。

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