世田谷区と川場村の果物を使ったお菓子『せたとも』を今年も販売します

平成24年に、『社会就労センターパイ焼き窯』による製品開発と『世田谷区食育推進会議食のコミュニケーション推進部会』によるアドバイス協力により、世田谷区産のプルーンと川場村産のブルーベリーを使ったお菓子を開発し、平成25年より世田谷区産の夏みかんを新たに追加しました。世田谷区産プルーンのせたともは、平成28年9月末で販売を終了しました。

このお菓子は、世田谷区と交流のある市町村（せたがやとともだち）の果物を使用していることから、『せたとも』と名付けました。

しっとりとした食感が特徴の焼き菓子「プランタン」。

プレーンの生地をベースにブルーベリーは酸味と甘味を活かすように果実をジャムに加工し、夏みかんは果実だけを贅沢に使用したジャムに自家製夏みかんピールを加えて、食感も楽しめるように仕上げました。

世田谷区と川場村は、『区民健康村相互協力に関する協定』いわゆる『縁組協定』を結び、令和6年で43年目を迎えます。

『縁組』とは、いわば『結婚』と同じで、『せたがやとともだち』の中でも、その絆はより強いことから、縁組協定をしている川場村に、『せたとも』開発にご協力いただきました。

世田谷区と交流のある市町村（せたがやとともだち）は、川場村を含めて全国に34自治体あります。

毎年7月下旬～8月上旬にJRA馬事公苑で行う『せたがやふるさと区民まつり』では、『せたがやとともだち』が参加する『ふるさと物産展』が開催され、毎年とても賑わっています。

今後も『せたがやとともだち』を中心に、さまざまなバリエーションの『せたとも』ができるといいですね。