食品の放射性物質検査について

区では、区立小・中学校、保育園で提供される給食について、更なる安心を提供するために、平成24年4月から区独自の検査を行っています。

また、平成26年11月より区民等の声に対応するため、給食で使用する食材ごとの単品検査及び区立小・中学校の米の検査を実施します。

1 給食検査について

検査対象

• 保育施設、小中学校の「調理済み給食」
• 「牛乳」、「麦茶」、「米」、「給食食材単品」

検査方法

• 「調理済み給食」(おやつ含む)は、一食丸ごとをミキサーにかけて検査します。（ただし、牛乳は基準値が異なることから別途検査を行います）

• 「給食食材単品」は、食材をミキサーにかけて検査します。

検査予定

1. 調理済み給食

   (1)保育施設 原則として2か月に1回実施します。

   (2)区立小・中学校 各学期1回実施します。

2. 給食食材単品

   (1)検体数

   ア 保育園

   春・夏・秋・冬を各1クールとして年4回実施します。1クールにつき20検体とします。

   イ 区立小学校・中学校

   各学期を1クールとして年3回実施します。1クールにつき20検体とします。

   (2)食材

   給食で使用する食材のうち、摂取量の多い食材を基本とし、旬の食材等も勘案し、1クールごとに選定します。

3. その他

(1)翌月の検査予定は、毎月25日頃に公表します。

(2)検査予定については、別添「検査予定表」をご覧ください。

検査結果

• 検査結果は、別添「給食等の放射性物質検査結果」のとおりです。
• 前月の検査結果はこちらをご覧ください。→「前月の食品の放射性物質検査結果」

参考

平成24年2～3月の給食の放射性物質検査については、こちらをご覧ください。→「給食の放射性物質検査について(平成24年2～3月)」

2 川場移動教室で提供する食事の検査について

検査対象 

1. 川場移動教室2泊3日で提供される食事（1日目夕食から3日目昼食までの6食）
   （補足）令和4年度については、1日目夕食から2日目昼食までの3食を検査予定です。
2. 使用食材単品

検査方法 

1. 移動教室で提供される調理済みの食事について、食事毎に、一食丸ごとをミキサーにかけて検査します。
2. 移動教室で使用する食材を品目毎にミキサーにかけて検査します。

検査予定

1.2.ともに1学期・2学期の年2回実施します。

検査結果

検査結果は、別添「川場移動教室 食事の放射性物質検査結果 」のとおりです。

3 測定方法

世田谷保健所において、ヨウ化ナトリウムシンチレーションスペクトロメータを用いて、食品中の放射性物質のスクリーニング検査を実施します。
給食の放射性物質検査の様子はコチラからご覧になれます

4 その他

1. 食品の放射性物質区民検査については、こちらの 「食品の放射性物質区民検査」をご覧ください。
2. 区内流通食品の放射性物質検査については、こちらの「 区内流通食品の放射性物質検査」をご覧ください。
3. 食品衛生法の基準値については、下記の「食品衛生法の基準値表（平成24年4月1日施行）」をご覧ください。（基準値表について、詳しくは、「放射線を理解するために（放射線の基礎知識等） 」をご覧ください。 ）

食品衛生法の基準値表(平成24年4月1日施行)

食品群	放射性セシウム基準値 （Bq/キログラム）
一般食品 （野菜類、穀類、肉、卵、魚等）	100
牛乳	50
乳幼児用食品	50
飲料水	10

5 お問合せ先

• 学校給食、牛乳検査、食材単品検査についてのお問合せ
  教育委員会事務局 学校健康推進課
  電話番号 03-5432-2696 ファクシミリ 03-5432-3029
• 保育園での給食、牛乳検査、食材単品検査 についてのお問合せ
  保育部 保育課
  電話番号 03-5432-2319 ファクシミリ 03-5432-3018
• 川場移動教室で提供される食事の検査結果についてのお問合せ
  教育委員会事務局 学務課
  電話番号 03-5432-2689 ファクシミリ 03-5432-3029
• 測定方法についてのお問合せ
  世田谷保健所 健康企画課
  電話番号 03-5432-2432 ファクシミリ 03-5432-3022

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