給食供給を開始する場合

給食の供給を開始する場合

平成30年の食品衛生法の改正により、令和3年6月1日より新たな営業許可・届出制度が始まります。これに伴い、給食供給者は以下のとおり営業許可の取得もしくは届出が必要になります。

また、健康増進法に基づく届出も必要となる場合がありますので、こちらのページも併せてご確認ください。

1回の提供食数が20食以上の場合

食品衛生法に基づく「集団給食施設」の届出

営業届出制度の創設について（届出方法についてはこちらからご確認ください。）

1回の提供食数が20食未満の場合

食品衛生法に基づく届出は不要です

施設の設置者または管理者が調理業務を外部事業者に委託している場合

食数にかかわらず、食品衛生法に基づく「飲食店営業」の許可が必要です。

食品関係営業施設の営業許可申請（許可取得に関する詳細はこちらのページからご確認ください）