タイトル  お肉を生では食べないで! 内容の概要 「新鮮なお肉なら生で食べても安全」は間違いです。お肉は、しっかり加熱して食べましょう! 1.牛レバーを生食用として販売・提供することは法律で禁止されています。 2.平成27年6月より豚レバー等豚肉についても生食用としての販売・提供が禁止となりました。 3.生や加熱不十分なお肉を食べたことによる食中毒が多発しています。お肉はしっかり加熱して食べましょう。 4.子どもや高齢者が生肉を食べた場合、重症化する場合があります。 詳細な内容については以下の担当部署へご連絡ください。 世田谷保健所生活保健課 食品衛生第1係 電話 03-5432-2906 食品衛生第2係 電話 03-5432-2907 ファクシミリ 03-5432-3054