タイトル　
アニサキスによる食中毒が急増しています


内容の概要
アニサキスによる食中毒について

１．どんな種類の魚に寄生しているの？
２．症状・潜伏時間は？
３．アニサキスはどのように寄生しているの？
４．アニサキスによる食中毒予防のポイント
５．しめサバを作る時の注意点


詳細な内容については以下の担当部署へご連絡ください。
世田谷保健所生活保健課
食品衛生第１係 電話 03-5432-2906
食品衛生第２係 電話 03-5432-2907
ファクシミリ　03-5432-3054