世田谷区では、食品衛生推進員に向け、食の安全安心だよりを発行しています。
第3号の内容は、お魚の衛生管理、食物アレルギー、アニサキスについてです。
詳しい内容については、担当までご連絡ください。
担当　世田谷保健所生活保健課食品衛生企画　電話0354322901